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電繪影印蛋糕、影印圖片蛋糕常見問題

 

1.為什麼蛋糕上的圖片放到隔天變得很淡?

由於是使用可食用糖霜紙及可食用色素作為材料印出圖片,因此糖霜紙放在鮮奶油蛋糕上容易吸收水分。沒有辦法將顏色保留到隔天,因此建議一定要當天拍照。最佳賞味期限一樣是兩天。

2.為什麼影印的蛋糕很難切?
為了要隔絕鮮奶油的水份,所以會在糖霜紙底下塗一層白巧克力作為阻擋水分的防護層。不過這個防護層只能最多維持一天,需要放到隔天的一定要選擇升級為奶油霜的抹面方式。如果覺得難切蛋糕,可以將不鏽鋼刀加溫,比較好切。

3.影印蛋糕如果沒辦法當天吃,需要放到隔天怎麼辦?
會建議直接加購升級為奶油霜抹面,比較能夠杜絕水氣,使圖案可以持色較久。